Der Weinbau in den Hügeln von Novara hat eine lange Geschichte, die bis in die vorrömische Zeit zurückreicht.
Die Region ist geprägt von gelebten Traditionen, herzlicher Gastfreundschaft und hochwertigen regionalen Produkten. Hier entstehen die Weine des Novarese; neun Orte der Region tragen den Titel „Città del Vino“.
Die Weine Boca, Fara, Ghemme und Sizzano tragen seit 1969 die kontrollierte Ursprungsbezeichnung DOC (Denominazione di Origine Controllata). Dieses Qualitätssiegel steht für die typischen Rebsorten der Region Novara und genau abgegrenzte Anbaugebiete.
Die wichtigste Rebsorte der Hügel von Novara ist der Nebbiolo. Er spielt in sämtlichen DOC-Weinen der Region eine prägende Rolle und verleiht ihnen ihren unverwechselbaren Charakter.
1994 wurde die DOC-Herkunftsbezeichnung Colline Novaresi mit sieben Kategorien eingeführt:
Colline Novaresi, Colline Novaresi Bianco, Colline Novaresi Nebbiolo, Colline Novaresi Uva Rara, Colline Novaresi Vespolina, Colline Novaresi Croatina und Colline Novaresi Barbera.
Das Anbaugebiet umfasst die Hügellandschaft von insgesamt 25 Gemeinden: Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d’Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d’Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d’Agogna und Veruno.
Die jeweilige namensgebende Rebsorte muss bei den entsprechenden Weintypen in der Regel einen Anteil von mindestens 85 % ausmachen.
1997 wurde der Ghemme von DOC zur DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung) aufgewertet.
In den Anbaugebieten können Sie die Weine direkt bei den Erzeugern verkosten und kaufen. Auch Vinotheken, Weinbars und Restaurants mit regionalem Angebot führen die Weine. Nachfolgend finden Sie einige Weingüter, die Verkostungen und den Verkauf von DOC-Weinen aus dem Novarese anbieten:
ANTICHE CANTINE, VIA PAPA GIOVANNI XXIII, 30 GHEMME (NO) TEL. +39 01631905350
TRAVAGLINI GIANCARLO, STRADA DELLE VIGNE, 36 GATTINARA (VC) TEL. +39 0163833588
PARIDE CHIOVINI, VIA G. GARIBALDI, 20 SIZZANO (NO) TEL. +39 3394304954
CANTINA FONTECHIARA, CASCINA VALLAZZA, 10 BORGOMANERO (NO) TEL. +39 3339131432
CANTINA CROLA, VIA VERGIASCA, 9 MEZZOMERICO (NO) TEL. +39 03211696716 – +39 3478017054